Dünya Mutfakları

Ananas Bademli Pasta

Ananas, Badem, Vanilya, Hindistan Cevizi, Dakuaz Kek

Kış ortasında bile ananas ile hissedeceğiniz tropikal bir tat sizleri bekliyor.. Yaz meyvesinin niteliğini her mevsime taşıyan, içerisinde barındırdığı onlarca badem ile güzel dekorunu hindistan cevizili dakuaz kek ile bütünleyen,damağınızı şenlendirecek bir lezzet şöleni.

Armutlu Frangipan Tart

Karamelize Armut, Özel Bademli İç Dolgu, Kıtır Tart Hamuru Çanağı

Fransız Pasta Şefi Coquelin’in 1909 yılında satın aldığı pastanesi Patisserie Bourdaloue’da ortaya çıkardığı tereyağlı bir tart tabanı üzerinde bademli krema ve vanilyalı poşe armutla hazırlanan klasik bir Fransız tartı.Şimdi sadece bir telefon uzağınızda.

Eszterhazy Cake

Special Eszterhazy Kreması, Kavrulmuş Badem Kaplaması, Fildişi Çikolata Ganaj, Badem ve Fındık Unlu Kek

Anlatıya göre Dobos’un mucidine ait olan tarifin bir adı yoktu.Adı bilinmeyen bir pasta ustası tarafından dönemin Avusturya İmparatoru ve Macaristan Kralı Franz Joseph’in Moskova Büyükelçisi olan Dışişleri Bakanı Pál Antal Esterházy’nin adı verildi.Onu özel kılan, hamurunun yumurta akı, şeker ve ince kıyılmış bademden yapılmış olmasıydı.

Blueberry Roll Cake

Yaban Mersinli Dolgu, Tereyağlı Pastacı Kreması, Yaban Mersinli Şifon Kek

Lezzetli bir pandispanya ile başlar. Vanilyalı pandispanyanın içine yaban mersini ve üzerine pudra şekeri ve çırpılmış krema. Blueberry Roll Cake günün her saatinde servis edilebilecek harika bir tatlıdır.

Brownie Cheesecake

Yoğun çikolatalı brownie keki ve New-York Cheesecake

Houston- Dallas karayolu üzerindeki karavan restaurantlarda, esen sıcak rüzgarların yuvarladığı çalılar eşliğinde klasik Amerikan lezzetlerini deneyimlemek için aldığınız bileti iptal edebilirsinz.Brownie kekinin NewYork cheesecake ile bütünleştiği bir klasik.

Butter Cream Cookie

Vanilyalı ve Kakaolu Kurabiye Katmanları Arasında Tereyağlı Ganaj Sos

Carotte Ala Cannelle

Tereyağlı, Havuçlu, Tarçınlı Kekler Arasında Peynirli, Cevizli Fransız Patisserie Kreması

Orta çağ Fransız taş evlerinde geleneksel yöntemlerle pişirilen havuçlu keklerin meşhur pastacı kreması le birleştirilmesi ve bu muhteşem lezzetin doğuşu.Tarçın ve ceviz eklenerek son halini alan bu ürün Fransız İhtilali’nden sonraki en büyük yenilik.

Çikolatali Fıstıklı Pasta

içindekiler

Bitter çikolatanın antep fıstığından ayrı düşmesine dayanamayanlar için harika bir seçenek.Fıstık ve çikolatanın mükemmel uyumundan dolayı en çok yakıştırılan bu ikili yaş pasta severlerin favori ürünü.Bu lezzet tüm pasta severlere armağan edildi.

Damla Çikolatalı Pekmezli Cookie

Tereyağı, Pekmez, Yoğun Çikolata

Fralimmo Mousse

Vanilyalı Mousse Krema, Frambuaz, Tereyağlı Limonlu Kek

İtalyan işi mousse. Fransızların tabiri. Kendi icatları ya. Akdeniz meyvelerinin mousse ile birleştiği her mevsimin pastası.

Getau Opera Cake

Çikolatalı Ganaj, Filtre Kahve Şurubu, Kıtır Taban, Özel Krema, Badem Unlu Kek

Opera Pastası, Fransa’nın en eski ve en ünlü pastanesi La Maison Dalloyau tarafından icat edilmiştir. Fransız Operası’nın yanında bulunan La Maison Dalloyau Pastanesi, bu pastayı diyetlerine dikkat eden balerinlerin onuruna icat etmiştir. Böylece farklı lezzetlerden oluşan ve kat kat formu bulunan pastadan, ufak bir dilim alan balerinler lezzetli minik bir kaçamak yapma şansı yakalamışlardır.

Karaorman Vişne

Vişne, Bitter Çikolata

Karaorman Pastası, Almanya’da 1930’lardan beri yapılan ve zaman içerisinde dünya çapında bir şöhrete kavuşan kremalı geleneksel Alman pastasıdır. Standart malzemeleri; vişne likörüyle ıslatılmış çikolata bisküvileri, vişne, krema ve rendelenmiş çikolata parçacıklarıdır. Kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte Almanya’nın Kara Orman bölgesinden çıktığı düşünülmektedir.Bugün ajandanızda mutlaka bir boşluk ayarlayın.Bitter çikolata ve vişnenin uyumuyla benzersiz bir lezzet deneyimi için Baden-Württemberg’ten gelen bir çağrıya davetlisiniz.

Lamington Cake

Frambuaz Dolgu, Çikolatalı Ganaj Üzerine Hindistan Cevizi Kaplama, Özel Lamington Şifon Kek

Rivayete göre Toowoomba valisi Lord Lamington, Brisbane’in buğulu sıcağından kaçmak için maiyetini Harlaxton House’a götürdüğünde aşçısı Galland yanlışlıkla bir kalıp keki bir çikolata tabağına düşürür. Daha sonra üzerine serpilen kurutulmuş hindistan cevizinin kekleri daha çekici hale getirdiği keşfedilir.

Mocca Stamp

Sweat Çikolata Ganaj, Mocca Kahveli Özel Krema, Filtre Kahve ile Islatılmış Şifon Kek

Yakın geçmiş Japon mutfağının tanışmasıyla beraber önceleri Japon ustaların elitlerin sofraları için hazırladığı, sonradan Avrupalı lezzet avcılarının radarıa takılarak anavatanına dönen şifon kek artık eskisi gibi değildi.Yeni geliştirilen sweet çikolata ganaj kaplama tekniği ile bütünleşen ve kahve ile tanışıp iyi arkadaş olan bir lezzet.

New-York Cheesecake

Cheesecake’in Eski Yunan döneminde yapılan ilk olimpiyat düzenlemelerinde atletlere verildiği, daha sonra Romalılar tarafından Avrupa’ya taşındığı düşünülüyor. İlk cheesecake tarifi 236 yılında yapıldı. Avrupalı göçmenler sayesinde de bu lezzet Amerika kıtasına da taşındı.Cheesecake’e krem peynir eklemeyi ise Amerikalılar buldu. Meşhur Philadelphia krem peyniri.

Orange Chocolate Mousse Cake

Fındık Unlu Brownie Keki, Çikolatalı Mousse Krema, Portakal, Glaze Sos Kaplama

Paris bistroları sıklıkla büyük bir ortak kasede aile tarzında çikolatalı mousse servis eder. Ina Garten’in tarifinin başında kocasının kasenin tamamen kendisi için olduğunu düşündüğüne dair bir hikaye var.Şans eseri, bu hikayeyi Paris’teki Chez Janou’da yemek yerken okumuş ve hatırlamıştık, bu yüzden masamıza servis için büyük bir tahta kaşıkla birlikte devasa bir kase çikolatalı portakallı mousse getirildiğinde hata yapmadık. Garson tabağı bırakırken şu ön uyarıyı yaptı: “İstediğin kadar alabilirsin. Sadece kaseden yemeyin. Merci Beaucoup!

Russischer Zupfkuchen

Kakaolu Tart Hamuru Kasesi İçinde Yoğurtlu Krema Puding

Rus turtası olarak Türkçe’ye çevrilsede hikayesi biraz milletlerarası.Rus köylüleri arasında nesillerdir yapılan bu turta 2.Dünya Savaşı sırasında Alman askerleri tarafından esir alınan bir Rus taburunun elinde kalan tek erzak olarak Almanlara esir olmuş.Tarifi Rus askerlerinden öğrenilip yapılagelmiş ve Almanya tarafından meşhur edilmiş.

Tarte Tatin

Fırınlanmış Tereyağlı Tart Hamuru Çanağında, Şeker Şurubunda Karamelize Edilmiş Elma Dilimleri

Hikayeye göre 1880 li yıllarda Tatin Otel’i işleten Tatin kardeşlerden Stephanie elmalı tart yapmakiçin elmaları pişirirken ocakta unutur ve elmaların karamelize olmasına neden olur.E Fransız bu eli sıkı,elmaları atacak değil ya tart hamurunu elmaların üzerine koyup fırınlamış.Otelin misafirleride bu tatlıya bayılınca otelin meşhur tariflerinden biri haline gelmiş.

Tiramisu

Romlu Filtre Kahve Şurubu, Mascarponelu Sabayon Kreması, Özel Kedi Dili Keki. (Rom İçerir. Alkollü)

Bir hikayeye göre 17. yüzyılda Toskana Dükü 3. Cosimo de Medici, Siena şehrine bir ziyaret yapar. Bu ziyareti sırasında şehrin pastacıları, dükün onuruna yeni bir tatlı hazırlamaya karar verirler.Dük tatlıyı çok beğenir ve tarifi hemen alıp Floransa’ya götürür.Sonradan romantik buluşmalardan önce tüketilmesi bir gelenek haline gelir.

Torte Polony

Kakaolu ve Vanilyalı Kurabiye Katmanları Arasında Özel Böğürtlen Sosu, Merena Kreması

Polonya mutfağından vanilyalı kurabiye hamuru içerisinde kakaolu kurabiye hamuru,frambuaz ve böğürtlen reçeli üzerinde enfes mereng kreması.Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet.

Trigona Panoramatos

Şuruplanmış Tereyağlı Baklava Yufkası Külahları İçinde Özel Sütlü Krema Dolgusu

Elenidis, süt ürünleri satan bir dükkân sahibinin oğluydu.1950’li yıllarda Selanik’in ünlü pastanelerinden Nikos, milföy hamurlarından üçgenler yapıp içlerini şanti kremasıyla dolduruyordu. Elenidis yufka hamurunu üçgen yapmayı denedi. Daha sonra bunları farklı türde bir kremayla doldurma fikri aklına geldi. Pek çok denemeden sonra ve sadece taze malzemeler kullanarak mükemmel tarifi buldu.

Tripple Chocalate Mousse Cake

Bitter Çikolata, Sütlü Çikolata, Fildişi Çikolata, Sütlü Mousse Krema, Unsuz Kıtır Taban

Bu üçlü çikolatalı mousse kek, çikolatalı kek, çikolatalı şekerleme ve beyaz çikolatalı mousseun muhteşem bir birleşimidir. Zengin, nemli bir kekin üzerinde pürüzsüz ve kremsi köpük katmanları. Lezzetli bitter çikolata, sütlü çikolata ve beyaz çikolata katlı mousse kekimizle kendinizi şımartın. O kadar iyi ki!

Pasteis De Belem

Tereyağlı Milföy Çanaklarında Aromalı, Sütlü, Yumurtalı Puding Dolgusu

Portekiz’de kıyafetleri beyazlaştırmak, şarapları durulaştırmak için manastırlarda o denli yumurta akı kullanıyormuş ki; arta kalan sarıları ziyan olmasın diye, işsiz kalan bir rahip, bu tartları yaratmış. O gün bugün ise, bol yumurta sarısından yapılan Pasteis de Belem’ler, büyük bir hayran kitlesi tarafından tüketiliyor.

Dobos Torte

Tek Tek Fırınlanmış, Tereyağlı İnce Kek Katmanları Arasında Yoğun Çikolatalı Krema, File Badem ve Karamel Çatı

József Károly Dobos kendi adıyla anılan pastasıyla Macar mutfağının unutulmazları arasına giren bir mutfak dehasıdır. O zamana kadar Macar mutfağında pastaların hazırlanmasında en önemli madde olan krema kullanmamış ve pastasını tereyağından hazırlanan özel bir tür karışımla hazırlamıştır. Keşfettiği yeni yöntemle ürettiği ve kendi adıyla anılan Dobos Pastasıyla Macar mutfağının yıldızları arasına girmiştir.

Cannelle Supangle

Özgün tasarımlara sahip dünya mutfakları kataloğumuz, yoğun geçen gününüzü küçük ve lezzetli bir kaçamakla renklendirmeniz hatta kendinizi ödüllendirmeniz için ideal..

Tüm ürün gruplarımızda olduğu gibi dünya mutfakları kataloğumuzdaki ürünler de katkısız üretim anlayışımızla üst düzey hijyen standartlarında konusunda uzman ekip arkadaşlarımız tarafından hazırlanıp siz değerli müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır.

Unutmayın ; Cannelle’de Herşey Hayal Gücünüzle Sınırlı ..

Afiyet Olsun 🙂

Cannelle pasta olarak her özel gününüzde yanınızdayız. Tüm saatlerinizi özel lezzetli zamanlara çeviren taze Makaron, Kuruvasan, Tart, Turta, Kek, Kurupasta, Kiş, Muffin, Cake, Supangle ürünlerimizle hizmetinizdeyiz. Siparişleriniz için hemen bize ulaşın.

0543 412 06 35